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Ingredientes

Preparação

Descasque cebolas pequenas, salgue e deixe descansar por uma noite.

Lave-as na calda resultante, faça secar ao sol por 2 ou 3 dias, estenda-as sobre um pano ou toalha.

Ferva o vinagre necessário com pimentas secas e pimenta redonda.

Para um copo de vinagre são necessárias 3 a 4 pimentas grandes e 1 colher de chá de pimenta redonda.

Depois da primeira fervura deite o vinagre sobre as cebolas e metas nos frascos depois de frio.